一、平面布局：動線與功能分區

1. 空間規劃  

    前廳區：入口處預留1.5m以上緩沖通道，收銀臺距門≥2m以避免擁堵。根據客流量計算座位密度（通常1.52㎡/人），卡座間距≥0.8m確保通行。  

    操作區：需明確咖啡機、磨豆機、冷藏柜的三角工作區（邊長≤1.5m），并標注設備尺寸與操作空間（后方留0.9m通道）。  

    后勤區：倉庫門寬≥0.9m以方便貨物搬運，墻面預留貨架安裝位置（標注承重龍骨間距≤400mm）。

2. 動線設計  

    顧客動線（入口點單取餐座位）與服務動線（操作區備餐清潔）需無交叉，圖紙用箭頭標注流向。  

    消防通道寬度≥1.2m，逃生路徑用紅色虛線標出，避開裝飾隔斷。

二、水電定位：隱蔽工程精準預埋

1. 給排水系統  

    水槽下方預留PPR冷水管（DN25）和熱水管（DN20），排水管坡度≥2%并標注存水彎位置。  

    制冰機獨立供水管+地漏，排水管需絕緣處理（標注防冷凝層施工要求）。

2. 強弱電布線  

    咖啡機、烤箱等大功率設備（35kW）需獨立回路（電線截面積≥4mm2），圖紙標注空開額定電流（如32A）。  

    座位區每桌預留2組五孔插座（距地0.3m），墻面USB插座間隔≤1.5m。  

    網線采用CAT6類線，AP點位布置需避開金屬裝飾（標注信號強度測試點）。

三、裝飾節點：材料與工藝細化

1. 地面處理  

    吧臺區鋪設防滑磚（摩擦系數≥0.6），標注美縫劑顏色編號。  

    木地板基層需滿涂防潮膜，伸縮縫預留810mm（圖紙標注收邊條節點大樣）。

2. 吊頂與燈光  

    輕鋼龍骨間距≤400mm，石膏板接縫處倒V型槽處理。射燈軌道預埋深度≥50mm，標注色溫（吧臺3500K，座位區3000K）。  

    logo墻需標注基層歐松板打底厚度（9mm）+亞克力字安裝預埋件位置。

四、設備安裝：結合運營需求的定制化設計

1. 吧臺結構  

    不銹鋼臺面與柜體間加設橡膠墊防震，下方設備散熱孔尺寸≥200×200mm（標注通風方向）。  

    意式咖啡機底座預埋M10膨脹螺栓，給水管預留快接閥（標注角閥高度距地0.5m）。

2. 通風系統  

    抽油煙機風量≥1200m3/h，管道彎頭≤2個以減少風阻（圖紙標注消音器安裝位置）。  

    新風系統風口避開座位正上方，風速控制在0.8m/s以內（標注風量平衡測試點）。

五、合規性標注

1. 消防噴淋頭間距≤3.6m，煙感探測器距墻≥0.5m。  

2. 殘疾人通道坡度≤1:12，扶手高度0.85m（標注防滑條位置）。  

3. 所有材料需標注防火等級（如吊頂A級，墻面B1級）。

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